Foi publicada a Edição 9 da Norma Global para Segurança de Alimentos BRC (British Retail Consortium).
Com atualizações constantes por forma a refletir as opiniões mais recentes no setor da segurança alimentar, a norma fornece aos fabricantes uma estrutura que permite auxiliar na produção de alimentos seguros, autênticos e com um total cumprimento dos requisitos legais.
A norma tem por base uma especificação de critérios operacionais, de segurança, autenticidade e qualidade dos alimentos, bem como forma de cumprimento com requisitos e obrigações e de proteção do consumidor.
Quais são as alterações da Edição 9?
Os requisitos da Edição 9 representam uma evolução em relação às edições anteriores, com ênfase no compromisso da gestão, um programa de segurança de alimentos baseado em Análise dos Perigos e Pontos Críticos de Controlo e um sistema de suporte à gestão de qualidade. O objetivo é direcionar o foco da auditoria para a implementação de boas práticas de fabricação.
Como ocorre com todas as revisões das Normais Globais, haverá um período de transição entre a publicação e a implementação completa. Assim, a certificação pela Edição 9 terá início em fevereiro de 2023.
Benefícios da Norma:
- A norma BRC desempenha um papel essencial no fornecimento de alimentos seguros, através de um âmbito abrangente compreende segurança, autenticidade, legalidade e qualidade dos alimentos.
- Conclusão de ações corretivas, análise causa raiz e ações preventivas em relação a qualquer não conformidade com a Norma, e dentro dos sistemas de segurança de produtos e gestão de qualidade do local.
- Um padrão reconhecido internacionalmente que oferece relatório e certificação que podem ser aceites por clientes
- Acesso livre a ferramentas completas para impulsionar a melhoria continua da organização
- Atendimento parcial dos requisitos de “diligências prévia” para os fabricantes de alimentos certificados e para os seus clientes
- Capacitação das empresas
Para obter mais informações sobre a nova Edição da norma BRC, fale connosco. Podemos auxiliá-lo em todo o processo de transição.
